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烤鲫鱼

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“昨天在朋友家吃了一道非常美味的烤鲫鱼。这个鱼是先煎后烤的。所以说呢，特别的美味。现在和大家一起分享做法吧”

食材明细

主料
辅料

烤鲫鱼-制作解析

  • 烤鲫鱼的做法步骤：1
    1
    新鲜的鲫鱼。清洗干净。划上刀花。:抹上料酒。少许盐腌一小时以上。一个鸡蛋。菜籽油。五香粉白胡椒粉。。均匀搅拌成糊。
  • 烤鲫鱼的做法步骤：2
    2
    把鸡蛋液均匀地涂在鱼身上。平底锅刷一层油。把鱼放进去。
  • 烤鲫鱼的做法步骤：3
    3
    小火慢慢煎，煎至两面黄。
  • 烤鲫鱼的做法步骤：4
    4
    切好所有的配料。土豆去皮切块儿，洋葱也切块儿。大葱切成粗条。生姜切成片。
  • 烤鲫鱼的做法步骤：5
    5
    把葱段和姜片塞进鱼肚，撒上烧烤粉。200度进烤箱。（烤箱先预热五分钟230°。）考三分钟。这一步呢？能让这个烧烤粉。香味发挥到最大。然后翻个面撒上烧烤粉，再烤三分钟。
  • 烤鲫鱼的做法步骤：6
    6
    烤箱关火。平底锅下油。先把土豆煎至两面发黄。然后放进葱姜炒
  • 烤鲫鱼的做法步骤：7
    7
    放入。黄豆酱和豆瓣酱炒出红油。
  • 烤鲫鱼的做法步骤：8
    8
    放入洋葱翻炒两下。
  • 烤鲫鱼的做法步骤：9
    9
    把炒好的菜和汤汁。倒入烤盘里的鱼上放上孜然粉。进烤箱。200度继续烤十分钟。可以不用翻面
  • 烤鲫鱼的做法步骤：10
    10
    起锅，撒上香菜。这个味道非常的鲜美，鱼又特别的香脆。
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使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱

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