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红烧牛腩

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食材明细

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辅料

红烧牛腩-制作解析

  • 红烧牛腩的做法步骤：1
    1
    牛肉洗净切块。
  • 红烧牛腩的做法步骤：2
    2
    准备好大料。
  • 红烧牛腩的做法步骤：3
    3
    白萝卜切块备用。
  • 红烧牛腩的做法步骤：4
    4
    锅中放入菜籽油和猪油，油温七成放入郫县豆瓣、大料炒香，再加入蒜蓉、姜片。
  • 红烧牛腩的做法步骤：5
    5
    将牛肉倒入锅中，加入料酒、白糖、生抽，翻炒两三分钟。
  • 红烧牛腩的做法步骤：6
    6
    倒入高压锅中，加入两碗水，上气后压20分钟。
  • 红烧牛腩的做法步骤：7
    7
    将白萝卜倒入高压锅中，再压十分钟。
  • 红烧牛腩的做法步骤：8
    8
    加入鸡精味精调味，装盘撒上香菜就OK了。
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使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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