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晚餐
煎金元宝饺子
老吴美食
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食材明细
主料
面粉
50克
熟南瓜
50克
韭菜
50克
肉糜
50克
大虾
3只
辅料
食盐
小许
鸡精
小许
生抽
3克
花生油
小许
黑芝麻
小许
葱叶末
小许
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
煎金元宝饺子-制作解析
1
南瓜洗净,放蒸锅蒸熟。
2
取50克南瓜泥。
3
放约50克干面粉,搅拌成絮状。
4
揉成面团,放一边醒发。
5
猪肉糜切片放碗里。
6
洗好的韭菜虾仁。
7
虾仁切丁放肉糜里。
8
韭菜切末,放虾仁肉糜中。
9
放食盐和鸡精。
10
放生抽。
11
搅拌均匀,肉糜比较肥,不需要另外放食用油。
12
醒好的面团,揉光滑。
13
搓长条。
14
切成剂子。
15
擀成饺子皮。
16
包成元宝饺子。
17
热锅冷油。
18
油晃匀,放元宝饺子。
19
煎至底部金黄色。
20
倒入调好的面水。
21
开锅就盖盖子,中小火慢煎。
22
汤汁快干的时候,开盖子。
23
撒上黑芝麻。
24
全部的面水都收干,呈金黄色即可。
25
取出来装盘。
26
撒上点葱叶末。
27
成品。
28
开吃。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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