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咖喱饭

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“特别正宗的咖喱饭是非常复杂繁琐的，不过现在超市里很方便就能买到咖喱块，做个简单快手的咖喱菜特别方便，也不知道小朋友啥口味，我本人不是特别喜欢吃咖喱，但是也不拒绝，小朋友却是爱的很，只要有咖喱的饭菜，必定一扫而光，这不，用了三十多元一斤的皇家贡米蒸了米饭，再配上浓郁的咖喱，虽然没有肉，却被小朋友舔了个精光，当妈的看见孩子好好吃饭就会觉得开心。”

食材明细

主料
辅料

咖喱饭-制作解析

  • 咖喱饭的做法步骤：1
    1
    开一罐米，用罐子装一灌水浸泡大米，大约40分钟。
  • 咖喱饭的做法步骤：2
    2
    入蒸锅蒸熟。
  • 咖喱饭的做法步骤：3
    3
    胡萝卜，土豆，洋葱洗干净。
  • 咖喱饭的做法步骤：4
    4
    切成同样大小的块状。
  • 咖喱饭的做法步骤：5
    5
    油锅烧热，下蒜末炒香。
  • 咖喱饭的做法步骤：6
    6
    倒入洋葱炒香。
  • 咖喱饭的做法步骤：7
    7
    加胡萝卜和土豆进来，土豆提前冲洗掉淀粉。
  • 咖喱饭的做法步骤：8
    8
    倒入适量的水，煮开。
  • 咖喱饭的做法步骤：9
    9
    大约几分钟后土豆软烂，丢进去一块咖喱，煮至咖喱融化，汤汁浓厚，加少许盐调味。
  • 咖喱饭的做法步骤：10
    10
    取一个小碗，碗内铺上保鲜膜好脱模，装一碗米饭，压紧实。
  • 咖喱饭的做法步骤：11
    11
    将米饭倒扣在盘中，撒上熟芝麻，浇上咖喱土豆即可。
  • 咖喱饭的做法步骤：12
    12
    成品。
  • 咖喱饭的做法步骤：13
    13
    成品。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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