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炒花生米

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炒花生米-制作解析

  • 炒花生米的做法步骤：1
    1
    花生水洗一下，洗掉表面浮沉。
  • 炒花生米的做法步骤：2
    2
    沥干水分。
  • 炒花生米的做法步骤：3
    3
    锅里加点油，不用多。
  • 炒花生米的做法步骤：4
    4
    凉油下花生米。
  • 炒花生米的做法步骤：5
    5
    小火不停翻炒，刚开始会有噼啪声。
  • 炒花生米的做法步骤：6
    6
    翻炒过程中有一些花生受热脱皮，我把它们都挑出来扔掉了以免炒时间长了，皮糊影响颜色。
  • 炒花生米的做法步骤：7
    7
    继续翻炒，直到锅里没有噼啪声，花生颜色微微变深就炒好了。
  • 炒花生米的做法步骤：8
    8
    及时盛出。
  • 炒花生米的做法步骤：9
    9
    撒少许盐，热时口感有些发硬发生不要紧，晾凉后就非常酥香了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 酒席

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