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南瓜牛肉粉

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“天气冷了感觉吃粉是一件快乐的事情，坐在灶边一边炖肉一边烫粉，闻着那阵阵香气，感觉人都飘了。”

食材明细

主料
辅料

南瓜牛肉粉-制作解析

  • 南瓜牛肉粉的做法步骤：1
    1
    食材备好，牛肉切成片备用。
  • 南瓜牛肉粉的做法步骤：2
    2
    先把牛肉焯水去腥去油腻。
  • 南瓜牛肉粉的做法步骤：3
    3
    南瓜去皮切成片。
  • 南瓜牛肉粉的做法步骤：4
    4
    砂锅倒入适量水烧热后加入已经焯水去腥的牛肉片。
  • 南瓜牛肉粉的做法步骤：5
    5
    加上两片姜。
  • 南瓜牛肉粉的做法步骤：6
    6
    加上适量料酒。
  • 南瓜牛肉粉的做法步骤：7
    7
    放入葱。
  • 南瓜牛肉粉的做法步骤：8
    8
    大火烧开转小火加入南瓜片。
  • 南瓜牛肉粉的做法步骤：9
    9
    加盖小火炖30分钟以上。
  • 南瓜牛肉粉的做法步骤：10
    10
    粉丝用开水烫一下，变软即可。
  • 南瓜牛肉粉的做法步骤：11
    11
    加点盐，胡椒粉，调匀牛肉汤炖好。
  • 南瓜牛肉粉的做法步骤：12
    12
    粉丝捞进碗里。
  • 南瓜牛肉粉的做法步骤：13
    13
    把煮好的牛肉汤倒进粉丝里，美味的南瓜牛肉粉就做好了。
  • 南瓜牛肉粉的做法步骤：14
    14
    撒点香菜开吃了。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 小吃 家常菜 午餐 晚餐

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