老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

鸡米花

老吴美食
“偶然间在朋友家做客，吃了鸡米花，就琢磨着自己也来试着做一回！反正孩子们对这种油炸食品是没有抵抗力的！偶尔也要满足一下他们的小欲望吧！”

食材明细

主料
辅料

鸡米花-制作解析

  • 鸡米花的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉切丁，加盐，胡椒粉，孜然粉，少量的糖抓匀腌渍备用！我是早上上班前就腌好，晚上回来做的，很入味。急着做的话最少也要2个小时以上。
  • 鸡米花的做法步骤：2
    2
    拌匀后包上保鲜膜放冰箱。
  • 鸡米花的做法步骤：3
    3
    鸡蛋一个打散备用，面包糠和玉米淀粉适量备用。
  • 鸡米花的做法步骤：4
    4
    鸡丁先在玉米粉里粘匀。
  • 鸡米花的做法步骤：5
    5
    再在鸡蛋液里滚一圈。
  • 鸡米花的做法步骤：6
    6
    最后粘面包糠。
  • 鸡米花的做法步骤：7
    7
    每一个都粘好。
  • 鸡米花的做法步骤：8
    8
    用牙签穿好！穿的时候一个个压紧，防止炸的时候面包糠弄得满油锅都是。
  • 鸡米花的做法步骤：9
    9
    都弄好了。
  • 鸡米花的做法步骤：10
    10
    五成油温下锅，中火慢炸至表面焦黄，或者看鸡胸肉慢慢上浮就说明炸好了。
  • 鸡米花的做法步骤：11
    11
    所有炸完之后，把油温升高复炸一次，让多余的油吐出来！这样炸的东西既酥脆又少油。
  • 鸡米花的做法步骤：12
    12
    都炸好了。
  • 鸡米花的做法步骤：13
    13
    装盘。
  • 鸡米花的做法步骤：14
    14
    再来一张成品图！发完就得光盘了！
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹