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广式奶香馒头

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“家人都喜欢松软的奶香馒头。试了好几个方子，终于找到了比较满意的配方。”

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广式奶香馒头-制作解析

  • 广式奶香馒头的做法步骤：1
    1
    把所有材料放入面包机里，开启面团功能，揉成光滑的面团，发酵至2倍。
  • 广式奶香馒头的做法步骤：2
    2
    拿出按压排气，分10份，揉成圆球，松驰10分钟。
  • 广式奶香馒头的做法步骤：3
    3
    每个小球再揉十来下，把气彻底排出，搓成光滑的圆球，排放在蒸笼上，发酵至1.5倍大，约30分钟
  • 广式奶香馒头的做法步骤：4
    4
    冷水下锅，大火烧开后转中大火蒸15分钟，关火焖5分钟出锅。
  • 广式奶香馒头的做法步骤：5
    5
    松软可口，奶香十足。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷

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