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白萝卜牛肉烧麦

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“经常用鲜肉拌糯米饭做烧麦，这一次用了白萝卜与牛肉，孩子连夸好吃，营养也丰富。不错。
白萝卜牛肉烧麦做法
食材：饺子皮200克、糯米饭350克、大米饭300克、熟牛肉100克、白萝卜250克
辅料：洋葱适量、姜适量、香菇4朵、生抽半汤匙、蚝油半汤匙、精盐4克、食用油适量”

食材明细

主料
辅料

白萝卜牛肉烧麦-制作解析

  • 白萝卜牛肉烧麦的做法步骤：1
    1
    备好馅料食材。牛肉与白萝卜切细丁。洋葱、姜、香菇也切细丁。
  • 白萝卜牛肉烧麦的做法步骤：2
    2
    备好的糯米饭与白米饭。糯米饭与大米饭煮的时候水量偏少一些，煮出来的米饭不需要太过软烂。
  • 白萝卜牛肉烧麦的做法步骤：3
    3
    将油入锅，炸香洋葱、姜末，加入香菇炒出香味。
  • 白萝卜牛肉烧麦的做法步骤：4
    4
    加入牛肉丁与白萝，加入调料继续翻炒，要炒至偏干，不要留太多水份。
  • 白萝卜牛肉烧麦的做法步骤：5
    5
    盐在上一步加足了，当然可以先少加，加入大米饭、糯米饭炒匀之后装出来放凉。
  • 白萝卜牛肉烧麦的做法步骤：6
    6
    取一张饺子皮擀薄一些，先擀中间，后擀一擀边缘。
  • 白萝卜牛肉烧麦的做法步骤：7
    7
    放上适量馅料，在虎口处向上收起。
  • 白萝卜牛肉烧麦的做法步骤：8
    8
    包好之后，开水上锅，蒸10分钟即可出锅。
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 宵夜 午餐 晚餐

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