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特色焖面

“很多人都爱吃焖面，做法简单又营养，孩子吃容易消化，算的上是高质量的简易早晚餐主食，除了每天必喝的健脾养胃五珍粉，这款焖面也是我们家的餐桌常客，主要是家人孩子都特别爱吃，今天这道焖面我没有放肉，因为我们家除了单独炖肉，平时炒菜都很少放肉（放了没人吃啊），个人觉得这道焖面不放肉就很好吃，每一根面条都裹了一层土豆泥，宝宝特别喜欢吃，如果放肉就过于油腻了，这样做比较清淡，比较养生。昨天晚上的晚餐就是焖面搭配五珍粉，因为五珍粉粥，省去熬粥时间，下班回家直接做焖面，不到七点就吃上饭了，他们两个是冬天的绝妙搭配，适合任何年龄的人群，暖暖的五珍粉粥下肚，再吃一口美味的焖面，满足口腹之欲的同时肠胃也特别舒服哦。”

食材明细

主料

鲜面条500g
豆角250g
土豆250g
西红柿2个
玉米一根

辅料

葱适量
蒜适量
盐适量
酱油适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

特色焖面-制作解析

1
把食材准备好，豆角切段洗净，西红柿洗净切块，土豆去皮切一厘米左右的小块，玉米去皮切块，大葱、蒜切末备用。
2
锅中放油，烧热后，放入葱花爆香，接着放入西红柿，炒出汁放入豆角继续翻炒，接着放入切好的土豆块和玉米块，翻炒一下，放入适量的盐、酱油调味，最后锅中加水，没过食材就可以。
3
锅中的水烧开后，把准备好的鲜面条，截成小段，均匀的铺到食材上面。
4
盖上锅盖焖十分钟，然后用筷子把面条翻面，盖盖再焖十分钟。待锅中的汤汁收的差不多（多少有一些，面条比较软），就可以过火了，用筷子和铲子把食材和面条搅拌均匀，放入切好的蒜末拌匀。一道美味的焖面就做好喽。这款焖面配上不用煮的五珍粉粥，五珍粉粥中加点蜂蜜，焖面中蔬菜多样，真的是很有营养呢，是我们宝宝特别喜欢的早晚餐搭配。