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小窝头

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“说起粗粮，原来忆苦思甜时才吃，现在又变成了好多人的最爱。”

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辅料

小窝头-制作解析

  • 小窝头的做法步骤：1
    1
    细玉米面、黄豆粉、白糖粉、发酵粉放入容器，混合均匀，加温水活成面团，盖保鲜膜保温保湿发酵，待面团涨出裂纹后，取出揉匀。
  • 小窝头的做法步骤：2
    2
    面团分成小剂子，团成园球。
  • 小窝头的做法步骤：3
    3
    手上沾少许清水，捏制成窝窝头。
  • 小窝头的做法步骤：4
    4
    捏好的小窝窝头生坯。
  • 小窝头的做法步骤：5
    5
    蒸锅上火，冷水上锅，大火蒸制25分钟，关火后虚蒸5分钟即可。
  • 小窝头的做法步骤：6
    6
    成品出锅了。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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