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水晶山楂果冻

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“酸甜开胃，是一道饭桌上的小佐餐。”

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水晶山楂果冻-制作解析

  • 水晶山楂果冻的做法步骤：1
    1
    将去核山楂放入锅中，加水将没即可，同时放入冰糖。
  • 水晶山楂果冻的做法步骤：2
    2
    开大火，水烧开后将山楂捞出备用，选出12颗放出模具或在容器里摆好。
  • 水晶山楂果冻的做法步骤：3
    3
    将三匙酸梅晶放入开水中，中火熬煮五分钟。
  • 水晶山楂果冻的做法步骤：4
    4
    锅中放入用开水化过的明胶继续熬煮三分钟，用大勺搅拌，将明胶充份化开，大火适当的收汁，但不需要粘稠。
  • 水晶山楂果冻的做法步骤：5
    5
    关火，把熬煮后的糖水放凉，倒入模具或容器内，再放入冰箱中，冷藏两个小时，成果冻后，切块造形即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食

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