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韭菜鸡蛋滋卷

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“今来一款陕西美食：韭菜鸡蛋滋卷，鲜美可口，美味蒸出来，家常做法，供大家参考。”

食材明细

主料
辅料

韭菜鸡蛋滋卷-制作解析

  • 韭菜鸡蛋滋卷的做法步骤：1
    1
    取适量面粉，温水和成面团醒至三十分钟，中间可多揉几次。
  • 韭菜鸡蛋滋卷的做法步骤：2
    2
    韭菜提前洗净控水，粉条泡发备用鸡蛋炒熟打散。
  • 韭菜鸡蛋滋卷的做法步骤：3
    3
    韭菜，粉条改刀，加入炒好的鸡蛋碎，加五香粉和姜粉用热油淋入，加盐拌匀即可。
  • 韭菜鸡蛋滋卷的做法步骤：4
    4
    取适量面团擀开，铺入韭菜鸡蛋馅儿。
  • 韭菜鸡蛋滋卷的做法步骤：5
    5
    中间打十字刀向外卷起。
  • 韭菜鸡蛋滋卷的做法步骤：6
    6
    卷好改刀入笼屉。
  • 韭菜鸡蛋滋卷的做法步骤：7
    7
    开水锅蒸二十分钟即可。
  • 韭菜鸡蛋滋卷的做法步骤：8
    8
    时间到关火，不要急于掀盖，需蒸两分钟。
  • 韭菜鸡蛋滋卷的做法步骤：9
    9
    放入案板上改刀装盘。
  • 韭菜鸡蛋滋卷的做法步骤：10
    10
    调制一个蒜泥料汁蘸料，搭配同食最佳。
  • 韭菜鸡蛋滋卷的做法步骤：11
    11
    成品图。
  • 韭菜鸡蛋滋卷的做法步骤：12
    12
    成品图。
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 早餐

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