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晚餐
红糖杏仁片曲奇
老吴美食
“
这款饼干很香很脆,红糖和肉桂粉的加入,让这款曲奇具有十分独特的味道!
这是君之的方子,我把白糖换成了红糖,感觉味道更加香浓了!??
”
食材明细
主料
黄油
40g
红糖
45g
低筋面粉
100g
肉桂粉
1/4小勺
蛋黄
1个
辅料
杏仁片
40g
甜香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红糖杏仁片曲奇-制作解析
1
所有材料备好,黄油室温软化,红糖有些个疙瘩,用勺子压压碎。
2
软化的黄油加红糖,用打蛋器打发。
3
然后加入蛋黄,继续打发。
4
打发至蓬松、颜色发白就可以了。
5
低粉和肉桂粉一起过筛到黄油混合物里面,用刮刀翻拌均匀。
6
倒入杏仁片,继续用刮刀彻底拌匀!要是不好操作、直接手揉吧!揉成团就可以了。
7
放入不沾饼干模具,用小刮刀两端按按紧、表面抹抹平!入冰箱冷冻半小时左右、变硬就好了!待会儿好切。
8
烤箱预热185度!取出冷冻后的面团,切成大约2-3毫米的薄片,均匀地摆入烤盘!中层、上下火185度、烤15分钟左右!直到饼干周围颜色变深就可以了!
9
香喷喷的红糖杏仁片曲奇新鲜出炉!
10
酥脆可口,很好吃哦!
11
咦?有点外星人??的感觉??
12
看剧必备小零食-红糖杏仁片曲奇,您学会了吗???
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 高颜值 下午茶
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