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香芋一口酥

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“今天跟大家分享道香芋一口酥的做法，香酥美味，一口一个停不下来。”

食材明细

主料
辅料

香芋一口酥-制作解析

  • 香芋一口酥的做法步骤：1
    1
    准备好食材;
  • 香芋一口酥的做法步骤：2
    2
    黄油切小块软化后筛入糖粉搅拌均匀；
  • 香芋一口酥的做法步骤：3
    3
    用电动打蛋器打发至颜色变浅体积膨大；
  • 香芋一口酥的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打入碗中，搅打均匀后备用；
  • 香芋一口酥的做法步骤：5
    5
    取20g蛋液分三次倒入到黄油中，每一次都要用打蛋器搅打均匀后再倒下一次的蛋液；
  • 香芋一口酥的做法步骤：6
    6
    筛入低筋面粉，搅拌均匀；
  • 香芋一口酥的做法步骤：7
    7
    将面团放入保鲜膜内整形好后放冰箱冷藏1小时左右；
  • 香芋一口酥的做法步骤：8
    8
    不粘锅内倒入玉米油和天然之林香芋馅，小火翻炒至光滑不粘手为止；
  • 香芋一口酥的做法步骤：9
    9
    将冷藏好的面团擀开擀薄，厚度根据自己的喜好来，放入冷却好的香芋馅，如图所示；
  • 香芋一口酥的做法步骤：10
    10
    卷起来再切成小段，一一摆入烤盘中，刷上剩余的蛋液撒上黑芝麻；
  • 香芋一口酥的做法步骤：11
    11
    放入预热好的烤箱内，中层180度25分钟即可；
  • 香芋一口酥的做法步骤：12
    12
    成品，香酥可口。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食

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