老吴美食
首页
菜谱
食材
珍选
专题
老吴美食
菜谱
搜索
菜谱
分类
菜单
食材
珍选
专题
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
零食
泡酱腌菜
自制食材
最新菜谱
浏览全部菜谱
您的位置
:
老吴美食
>
菜谱
>
热菜
-
午餐
-
晚餐
发面猪油渣白菜馅饼
老吴美食
“
”
食材明细
主料
面粉
约250克
酵母
2克
清水
适量
辅料
大白菜
适量
猪油渣
适量
生抽
1勺
十三香
少许
葱花
少许
植物油
4勺
盐
适量
咸香
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
发面猪油渣白菜馅饼-制作解析
1
面粉加酵母拌匀,加水和成特别软的面团。和好的面团如果粘手可以放点植物油揉一揉,然后放温暖处发酵。
2
发面时准备馅料。大白菜洗净,控水。
3
切段,放入碎肉机里。
4
绞碎,大约10秒就够了。
5
加盐拌匀,腌制半小时左右。
6
攥干白菜碎。
7
加入切碎的猪油渣、十三香、生抽、盐、适量植物油。
8
拌匀即为馅料。
9
这是发酵好的面团。
10
面团排气,手抹油,揪适量面团按扁。
11
放入馅料。
12
包起来。
13
揪掉多余的面团,这样可以保证皮厚度一样,且皮薄馅大。
14
不粘锅抹油烧热,放入拌好的馅饼。
15
按扁,中小火煎。
16
一面煎至金黄后翻面。
17
另一面也煎好。
18
再立起来煎煎边缘,馅饼就做好了。
19
馅大皮薄,皮很软,一点都不硬,好吃。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 饼
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
相同食材的更多做法
更多
孜然豆腐
落雨无声
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
午餐
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
热门专题
更多
菠菜鸡蛋汤
焖饭
红烧牛肉面
草莓蛋糕卷
白斩鸡
牛排
糖醋豆腐
酸汤水饺
鹌鹑蛋红烧肉
蔓越莓发糕
豆乳盒子蛋糕
椰子鸡汤
清蒸海鲈鱼
芝麻盐
素炒荷兰豆
椒盐带鱼
牛奶鸡蛋布丁
榴莲冰激凌
玉米面包
杂粮饭
巧克力豆司康
胡萝卜丝饼
黄油蛋糕
爱心饼干
萝卜饭
全麦葡萄干面包
剁椒鸦片鱼头
苦瓜酿豆腐
椒盐葱油饼
香辣螃蟹
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹