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拌土豆丝

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“拌土豆丝是土豆最有营养的吃法，蔬菜在制作过程中会流失很多的营养，而拌的土豆丝能够保存很多的营养物质，对人体有很大的好处。只需把土豆擦丝用水淘洗干净，焯一下水。按照自己的口味调拌一下就可以了。”

食材明细

主料
辅料

拌土豆丝-制作解析

  • 拌土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆2个，青椒1个，胡萝卜1根，大蒜适量，葱适量。
  • 拌土豆丝的做法步骤：2
    2
    土豆擦丝。
  • 拌土豆丝的做法步骤：3
    3
    多换几次水，洗去淀粉。
  • 拌土豆丝的做法步骤：4
    4
    葱切段，蒜切末，青椒切丝。
  • 拌土豆丝的做法步骤：5
    5
    清水烧开，下胡萝卜和土豆丝。
  • 拌土豆丝的做法步骤：6
    6
    最后加青椒丝。土豆非常容易熟，这个过程也就1，2分钟。然后把土豆丝捞出，放冷水里，时间长了就不脆了，
  • 拌土豆丝的做法步骤：7
    7
    把土豆丝控控水加上蒜末，盐和香油搅拌均。
  • 拌土豆丝的做法步骤：8
    8
    一盘清淡营养的拌菜。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱

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