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黑芝麻欧包

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“黑芝麻欧包无油无糖，健康低脂多食无负担。加入营养丰富的黑芝麻粉末成品更加的香浓，组织绵软细腻，搭配果酱做早餐也是极好的！”

食材明细

主料
辅料

黑芝麻欧包-制作解析

  • 黑芝麻欧包的做法步骤：1
    1
    配料分别称好，圆形发酵篮一个（180*90cm）备用。
  • 黑芝麻欧包的做法步骤：2
    2
    黑芝麻用料理机打成粉末倒入面粉中，加入盐。酵母粉用少许分量内的牛奶融化后倒入，再倒入余下的牛奶。
  • 黑芝麻欧包的做法步骤：3
    3
    和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。
  • 黑芝麻欧包的做法步骤：4
    4
    面团发酵至两倍大。
  • 黑芝麻欧包的做法步骤：5
    5
    发酵篮内均匀的撒上一层干面粉。
  • 黑芝麻欧包的做法步骤：6
    6
    发酵好的面团放在垫子上排气揉圆。
  • 黑芝麻欧包的做法步骤：7
    7
    收口向上放入发酵篮里。
  • 黑芝麻欧包的做法步骤：8
    8
    再次发酵1.5倍大。
  • 黑芝麻欧包的做法步骤：9
    9
    烤盘里铺好不沾油布，盖在发酵篮上翻转过来，去掉发酵篮。
  • 黑芝麻欧包的做法步骤：10
    10
    用锋利的刀割出十字。
  • 黑芝麻欧包的做法步骤：11
    11
    烤箱提前预热：上185度，下175度，放中下层烤35分钟。
  • 黑芝麻欧包的做法步骤：12
    12
    出炉后的欧包散发着浓郁的芝麻香味，欧包放晾网上待晾凉后即可切片享用。
  • 黑芝麻欧包的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 黑芝麻欧包的做法步骤：14
    14
    细腻柔软。
  • 黑芝麻欧包的做法步骤：15
    15
    无油无糖。
  • 黑芝麻欧包的做法步骤：16
    16
    成品图。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶

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