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南瓜荷叶饼

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“做好荷叶饼，再烧一罐红烧肉，团圆家宴上来个荷叶饼夹肉，受欢迎程度可高呢??”

食材明细

主料
辅料

南瓜荷叶饼-制作解析

  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮去瓤切片放蒸锅上蒸熟压成泥。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：2
    2
    加面粉和酵母揉成光滑的面团，包上保鲜膜放温暖处发酵。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：3
    3
    发酵好的面团，里面呈密集蜂窝状。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：4
    4
    面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：5
    5
    擀成圆片，刷上一层油。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：6
    6
    折起，压上花纹。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：7
    7
    放到笼屉里二次发酵。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：8
    8
    二发好后冷水上锅，烧开上汽后蒸15分钟，再虚蒸5分钟开盖。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：9
    9
    成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 饼 午餐 晚餐

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