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香菇肉包

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香菇肉包-制作解析

  • 香菇肉包的做法步骤：1
    1
    00克，面粉，5克酵母。
  • 香菇肉包的做法步骤：2
    2
    放入酵母，水要慢慢加，面粉产地不同，吸水性也不一样，用筷子搅成絮状。
  • 香菇肉包的做法步骤：3
    3
    用手揉均匀，盖上盖子开始醒面。
  • 香菇肉包的做法步骤：4
    4
    猪肉清洗干净，开始切肉馅，喜欢肉泥可以用刀剁，也可以放入绞肉机，我喜欢切肉丁。
  • 香菇肉包的做法步骤：5
    5
    切好的肉丁。
  • 香菇肉包的做法步骤：6
    6
    放入所有调料拌匀。
  • 香菇肉包的做法步骤：7
    7
    最近喜欢上柠檬，挤少许柠檬汁提鲜。
  • 香菇肉包的做法步骤：8
    8
    香菇，大葱。
  • 香菇肉包的做法步骤：9
    9
    切碎。
  • 香菇肉包的做法步骤：10
    10
    放入肉馅里。
  • 香菇肉包的做法步骤：11
    11
    拌匀。
  • 香菇肉包的做法步骤：12
    12
    面团醒到2倍大，就发好了。
  • 香菇肉包的做法步骤：13
    13
    揉面排气，多揉一会，面团揉光滑就可以了。
  • 香菇肉包的做法步骤：14
    14
    分成大小均匀的剂子。
  • 香菇肉包的做法步骤：15
    15
    擀成包子皮，中间厚一点。
  • 香菇肉包的做法步骤：16
    16
    开始包子。
  • 香菇肉包的做法步骤：17
    17
    包好的包子，二次醒发。
  • 香菇肉包的做法步骤：18
    18
    笼屉刷一层油。
  • 香菇肉包的做法步骤：19
    19
    放入醒好的包子。
  • 香菇肉包的做法步骤：20
    20
    冷水下锅，烧开以后大火5分钟，然后用中小火烧12分钟，如果包子太大就多烧3分钟，时间到了关火，虚蒸3分钟出锅。
  • 香菇肉包的做法步骤：21
    21
    蒸熟的包子。
  • 香菇肉包的做法步骤：22
    22
    把包子在锅里拿出来。
  • 香菇肉包的做法步骤：23
    23
    趁热吃，太香了。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 包子

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