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家常改良版麻辣烫

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“因为家中有小孩子，此次做并没有加入麻辣调料，只倒入少许辣椒油提香，一点不辣。调了大量麻酱作为主调料，既能调味，又能给小孩子补钙，拌入蔬菜，口感醇香，让平时不爱吃蔬菜的小朋友也能大口吃菜。”

食材明细

主料
辅料

家常改良版麻辣烫-制作解析

  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤：1
    1
    豆腐丝切丝，白菜叶手撕成小片。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤：2
    2
    油麦菜洗净备用。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤：3
    3
    土豆切片，粉丝用水泡软。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤：4
    4
    自制龙利鱼丸煮熟备用。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤：5
    5
    将所有蔬菜，粉丝煮熟备用。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤：6
    6
    将所有食材放在碗中。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤：7
    7
    锅中热油，放入一粒辣椒，榨取少许辣椒油。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤：8
    8
    油热后浇在菜上。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤：9
    9
    麻酱加水，盐，生抽，蚝油调至稀稠适度。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤：10
    10
    将麻酱倒在菜上，吃时拌匀即可。
  • 家常改良版麻辣烫的做法步骤：11
    11
    成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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