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双色馒头卷

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食材明细

南瓜面团
紫薯面团

双色馒头卷-制作解析

  • 双色馒头卷的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥
  • 双色馒头卷的做法步骤：2
    2
    紫薯去皮蒸熟压成泥，紫薯有点干，加了牛奶拌和
  • 双色馒头卷的做法步骤：3
    3
    面粉、酵母、南瓜泥和成南瓜面条，盖湿布放温暖处发酵
  • 双色馒头卷的做法步骤：4
    4
    面粉、酵母、牛奶紫薯泥和成紫薯面团，盖湿布放温暖处发酵
  • 双色馒头卷的做法步骤：5
    5
    发酵好的紫薯面团
  • 双色馒头卷的做法步骤：6
    6
    发酵好的南瓜面团
  • 双色馒头卷的做法步骤：7
    7
    分别在案板上擀成长方形面片
  • 双色馒头卷的做法步骤：8
    8
    叠起来
  • 双色馒头卷的做法步骤：9
    9
    从一边卷起
  • 双色馒头卷的做法步骤：10
    10
    切成小块
  • 双色馒头卷的做法步骤：11
    11
    放到铺了屉布的蒸笼里二次发酵
  • 双色馒头卷的做法步骤：12
    12
    二发好的馒头胚冷水上锅蒸，大火烧开上汽后蒸15分钟，再虚蒸5分钟开盖
  • 双色馒头卷的做法步骤：13
    13
    黄紫色相间，美美哒。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 馒头花卷

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