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葱油饼

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葱油饼-制作解析

  • 葱油饼的做法步骤：1
    1
    面粉加小苏打水和成絮。
  • 葱油饼的做法步骤：2
    2
    揉成光滑的面团，覆上保鲜膜，发酵15分钟。
  • 葱油饼的做法步骤：3
    3
    醒发好的面团，分成大小均匀的小团。
  • 葱油饼的做法步骤：4
    4
    面团擀成长方形。
  • 葱油饼的做法步骤：5
    5
    大葱切碎加十三香，盐，少量面粉拌匀，浇上热油。
  • 葱油饼的做法步骤：6
    6
    擀好的面饼铺上一层葱花。
  • 葱油饼的做法步骤：7
    7
    卷成长条。
  • 葱油饼的做法步骤：8
    8
    把长条状的面团卷成饼，用手轻轻按压。
  • 葱油饼的做法步骤：9
    9
    文火煎制两面金黄，酥脆咸香。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼 午餐 晚餐

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