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黄金土豆指

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“好多人都不喜欢吃土豆，担心吃土豆被发胖！其实人家土豆其貌不扬，长势土气，名字也是带着一个土字；可是现在土豆被称为营养最高，热量最低的蔬菜，别看土豆百分之九十成分都属于淀粉，可那是抗性淀粉有着缩小脂肪细胞的作用，吃土豆可以增加饱腹感，而且所含的营养成分有保护胃粘膜，帮助消化的作用，还能提高免疫力，所以吃土豆不会发胖，反而身材会很苗条。
用土豆做一个大人小孩都爱吃的零食，原本这道菜应该用面包糠制作的可我觉得面包糠过于油腻，就用玉米片代替了，但是事实证明用玉米片做出来口感更加酥脆，吃的是外脆里软，那叫一个香。”

食材明细

主料
辅料

黄金土豆指-制作解析

  • 黄金土豆指的做法步骤：1
    1
    食材备好。
  • 黄金土豆指的做法步骤：2
    2
    土豆去皮切片蒸熟。
  • 黄金土豆指的做法步骤：3
    3
    捣烂成土豆泥。
  • 黄金土豆指的做法步骤：4
    4
    加上适量糯米粉，或者面粉，米粉都行。
  • 黄金土豆指的做法步骤：5
    5
    加入适量白糖。
  • 黄金土豆指的做法步骤：6
    6
    拌好的土豆面特别黏，所以做的时候手心要擦点油。
  • 黄金土豆指的做法步骤：7
    7
    手心里擦点油取一块土豆面泥搓成条，放入蛋液里裹上一层蛋液，再裹上玉米片。
  • 黄金土豆指的做法步骤：8
    8
    锅里倒油烧制5成热下入裹满玉米片的土豆条，用中火炸制金黄酥脆即可出锅。
  • 黄金土豆指的做法步骤：9
    9
    炸好的外皮酥脆，里面软糯香甜，非常好吃。
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食

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