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土豆虾球

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香酥美味

食材明细

主料
辅料

土豆虾球-制作解析

  • 土豆虾球的做法步骤:1
    1
    外酥里嫩。
  • 土豆虾球的做法步骤:2
    2
    食材准备好。
  • 土豆虾球的做法步骤:3
    3
    土豆去皮切片用高压锅蒸熟,压成土豆泥加入面粉、盐。
  • 土豆虾球的做法步骤:4
    4
    大虾去虾线、头部、外壳用料酒、盐腌渍十分钟。
  • 土豆虾球的做法步骤:5
    5
    锅中烧开水,水沸后放入大虾烫到变色马上捞出。
  • 土豆虾球的做法步骤:6
    6
    适量土豆泥放在手心,捏平之后放入大虾,然后把土豆泥捏紧成圆形,包裹住没有虾壳的部分,留出来有虾壳的尾部。
  • 土豆虾球的做法步骤:7
    7
    鸡蛋加少许盐,搅拌均匀,把包裹好的土豆虾球先沾上一层蛋液。
  • 土豆虾球的做法步骤:8
    8
    滚好鸡蛋液的土豆虾球滚一层面包糠。
  • 土豆虾球的做法步骤:9
    9
    小可爱。
  • 土豆虾球的做法步骤:10
    10
    油温5成热放入土豆球中火炸。
  • 土豆虾球的做法步骤:11
    11
    炸至金黄色即可。
  • 土豆虾球的做法步骤:12
    12
    蘸上番茄酱??味道不错哦。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 午餐 晚餐

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