老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

家常铁板豆腐

老吴美食
“想吃铁板豆腐家里没有厨具就用平底锅来份家常版的，做好的味道一点不比卖的差。”

食材明细

主料
辅料

家常铁板豆腐-制作解析

  • 家常铁板豆腐的做法步骤：1
    1
    自己做的豆腐一块，做法可以参考我的【白醋豆腐】。
  • 家常铁板豆腐的做法步骤：2
    2
    切成片再用刀表面划几刀。
  • 家常铁板豆腐的做法步骤：3
    3
    辅料备好，刷酱（甜面酱，辣豆瓣酱，老干妈），调味料【辣椒粉，花椒粉，盐，黑白熟芝麻】，葱花少许。
  • 家常铁板豆腐的做法步骤：4
    4
    锅里到点儿油放入适量葱炸香。
  • 家常铁板豆腐的做法步骤：5
    5
    放入调好的三合一酱料小火炒香。
  • 家常铁板豆腐的做法步骤：6
    6
    加适量水烧开成稀酱，葱用筷子夹出弃置不要。
  • 家常铁板豆腐的做法步骤：7
    7
    做好的酱料备用，这个酱料也可以用来做酱香饼，鸡蛋灌饼，煎饼果子的刷料。
  • 家常铁板豆腐的做法步骤：8
    8
    平底锅烧热舀入适量油。
  • 家常铁板豆腐的做法步骤：9
    9
    油热了放入豆腐片。
  • 家常铁板豆腐的做法步骤：10
    10
    中火煎制两面金黄。
  • 家常铁板豆腐的做法步骤：11
    11
    刷上酱料。
  • 家常铁板豆腐的做法步骤：12
    12
    盖住焖1分钟让它更好入味。
  • 家常铁板豆腐的做法步骤：13
    13
    撒上做好的调味粉。
  • 家常铁板豆腐的做法步骤：14
    14
    撒上葱花美味的家常铁板豆腐就做好了。
  • 家常铁板豆腐的做法步骤：15
    15
    成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹