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西瓜吐司

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“夏日清爽，没有西瓜的西瓜吐司，给视觉降降温哈哈，喜欢的可以尝试一下哦”

食材明细

主料
辅料

西瓜吐司-制作解析

  • 西瓜吐司的做法步骤：1
    1
    除了盐和黄油、抹茶粉、红曲粉这4种材料外，其它材料放入厨师机搅拌，没有厨师机可以用面包机。
  • 西瓜吐司的做法步骤：2
    2
    面团搅拌到光滑的扩展阶段，放入盐和软化好的黄油。
  • 西瓜吐司的做法步骤：3
    3
    继续揉面团，使黄油完全吸收大约20分钟，面团成光滑状拉出薄膜就可以了。
  • 西瓜吐司的做法步骤：4
    4
    将面团分成3份，分别是300克、150克、100克的
  • 西瓜吐司的做法步骤：5
    5
    把300克的加入红曲粉，150克的加入抹茶粉，100克的任何也不需要加哦，加入粉末的面团均匀的揉成面团进行室温发酵
  • 西瓜吐司的做法步骤：6
    6
    手指戳一个洞，不回缩不回塌，表示发酵完成。
  • 西瓜吐司的做法步骤：7
    7
    把发酵好的面团取出，分别把面团排气。
  • 西瓜吐司的做法步骤：8
    8
    完成排气继续揉圆，静置松弛10分钟。
  • 西瓜吐司的做法步骤：9
    9
    将红色面团擀成长方形，均匀地撒上适量的巧克力豆。
  • 西瓜吐司的做法步骤：10
    10
    放好巧克力豆卷起来，收口处捏紧。
  • 西瓜吐司的做法步骤：11
    11
    同样，把白色面团用擀面仗擀成长方形。
  • 西瓜吐司的做法步骤：12
    12
    把红色面团包在里面，收口处捏紧。
  • 西瓜吐司的做法步骤：13
    13
    绿色面团也一样这样卷起来，包在最外层。
  • 西瓜吐司的做法步骤：14
    14
    然后，放入吐司模具里进行二次发酵。模具：450克的
  • 西瓜吐司的做法步骤：15
    15
    发酵成8分满，放入预热好的烤箱里，上下火170度，烘烤50分钟。
  • 西瓜吐司的做法步骤：16
    16
    出炉后，吐司趁热脱模哦。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 夏季食谱

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