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心形玛德琳蛋糕

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“一款百分百成功的小甜点，在熬夜的时候可是有提神醒脑的作用呢，因为它里面加了可可粉，那就一起来看看这款点心的制作过程吧。”

食材明细

主料
辅料

心形玛德琳蛋糕-制作解析

  • 心形玛德琳蛋糕的做法步骤：1
    1
    鸡蛋打散。
  • 心形玛德琳蛋糕的做法步骤：2
    2
    加入糖粉搅拌均匀。
  • 心形玛德琳蛋糕的做法步骤：3
    3
    黄油融水软化成液态。
  • 心形玛德琳蛋糕的做法步骤：4
    4
    筛入低筋面粉和泡打粉。
  • 心形玛德琳蛋糕的做法步骤：5
    5
    再筛入可可粉划Z字搅拌均匀，千万不能划圈，否则面糊会起筋，影响成品的口感。
  • 心形玛德琳蛋糕的做法步骤：6
    6
    再倒入液态黄油，拌匀。
  • 心形玛德琳蛋糕的做法步骤：7
    7
    装入裱花袋里入冰箱冷藏1小时，当然也可以不冷藏，味道也是棒棒的，再挤入模具中。
  • 心形玛德琳蛋糕的做法步骤：8
    8
    烤箱预热，上下火，中层，175度，烤20分钟左右，当小肚子鼓起来，再稍微下降一点，就是烤好啦。
  • 心形玛德琳蛋糕的做法步骤：9
    9
    出炉小心晾一晾，就可以食用啦。
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

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