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旺仔小馒头

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旺仔小馒头-制作解析

  • 旺仔小馒头的做法步骤：1
    1
    将鸡蛋敲碎，倒入碗内搅拌均匀。
  • 旺仔小馒头的做法步骤：2
    2
    倒入糖粉过筛后搅拌均匀，直至糖粉融化。
  • 旺仔小馒头的做法步骤：3
    3
    加入玉米油，搅拌均匀。
  • 旺仔小馒头的做法步骤：4
    4
    将泡打粉、低筋面粉、奶粉过筛到鸡蛋液内。
  • 旺仔小馒头的做法步骤：5
    5
    再过筛马铃薯淀粉到鸡蛋液内。
  • 旺仔小馒头的做法步骤：6
    6
    用刮刀翻拌，显现出絮状（如图）。
  • 旺仔小馒头的做法步骤：7
    7
    用手把面团和成不干不湿，团成面团。
  • 旺仔小馒头的做法步骤：8
    8
    把面团搓成长条，用刮板平分成小剂子。
  • 旺仔小馒头的做法步骤：9
    9
    用手把小剂子搓成小球球，尽量大小一样。
  • 旺仔小馒头的做法步骤：10
    10
    烤盘铺上油纸，把小球球都放在上面。
  • 旺仔小馒头的做法步骤：11
    11
    放入已预热烤箱，上下管150度烘烤15分钟。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 婴儿 下午茶 零食 学生

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