老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

凉拌茄子

老吴美食
“”

食材明细

主料
辅料

凉拌茄子-制作解析

  • 凉拌茄子的做法步骤：1
    1
    茄子洗净，入蒸锅蒸熟。
  • 凉拌茄子的做法步骤：2
    2
    蒸熟的茄子晾凉。
  • 凉拌茄子的做法步骤：3
    3
    小葱、香菜洗净、切末；辣椒剪成小圈、去籽。
  • 凉拌茄子的做法步骤：4
    4
    葱花和香菜末放入小盆里。
  • 凉拌茄子的做法步骤：5
    5
    锅烧热，注油，小火炸香辣椒。
  • 凉拌茄子的做法步骤：6
    6
    把辣椒和热油一起倒入装葱花、香菜的小盆里。
  • 凉拌茄子的做法步骤：7
    7
    再加入海鲜酱油、糖、蚝油、盐。
  • 凉拌茄子的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀。
  • 凉拌茄子的做法步骤：9
    9
    晾凉的茄子撕成条。
  • 凉拌茄子的做法步骤：10
    10
    把调好的汁浇在茄子上即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹