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芦笋厚蛋烧

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“厚蛋烧做过好几种了，今天换了芦笋和火腿肠，芦笋脆脆的，很好吃哦！”

食材明细

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辅料

芦笋厚蛋烧-制作解析

  • 芦笋厚蛋烧的做法步骤：1
    1
    准备号食材：鸡蛋，芦笋，火腿肠，面粉，马苏里拉芝士片；
  • 芦笋厚蛋烧的做法步骤：2
    2
    芦笋洗净，放开水里焯汤2分钟捞出备用；
  • 芦笋厚蛋烧的做法步骤：3
    3
    焯好的芦笋和火腿肠备用；
  • 芦笋厚蛋烧的做法步骤：4
    4
    鸡蛋里放少量盐打散；
  • 芦笋厚蛋烧的做法步骤：5
    5
    面粉过筛，加入到鸡蛋液里；
  • 芦笋厚蛋烧的做法步骤：6
    6
    加了面粉的蛋液再过筛一次，让蛋液更细腻顺滑；
  • 芦笋厚蛋烧的做法步骤：7
    7
    不粘锅内刷少量油，倒入部分蛋液，待蛋液稍微凝固，一次摆上芦笋，火腿肠和芝士片；
  • 芦笋厚蛋烧的做法步骤：8
    8
    从一边开始卷起来，卷好后，推到一边，再倒入蛋液，待稍微凝固时开始卷起，这样重复2-3次；
  • 芦笋厚蛋烧的做法步骤：9
    9
    卷好后，再固定一会，就可以出锅了；
  • 芦笋厚蛋烧的做法步骤：10
    10
    卷好的厚蛋烧切成自己喜欢的形状；
  • 芦笋厚蛋烧的做法步骤：11
    11
    漂亮好吃又健康！
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 早餐 日本料理

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