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香芋鸡腿砂锅饭

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“在连绵细雨的天氣里，最好來－鍋熱騰騰，香噴噴的砂鍋飯，吃在嘴里，暖在心里。”

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香芋鸡腿砂锅饭-制作解析

  • 香芋鸡腿砂锅饭的做法步骤：1
    1
    鸡肉用適量酱青，盐，糖腌漬。鸡腿，香芋粒，米，蒜頭。
  • 香芋鸡腿砂锅饭的做法步骤：2
    2
    下四汤匙油燒热，下連皮拍扁的蒜头，畧为爆香，下芋头粒煎一会，下浸过水的米快炒至乾爽，关火。
  • 香芋鸡腿砂锅饭的做法步骤：3
    3
    把材料移到巳热过的砂鍋里，加水盖过米二分，下糖，盐，味素，攪拌均勻，等水滚开，放小火。
  • 香芋鸡腿砂锅饭的做法步骤：4
    4
    下鸡腿在面上，盍住煮约二十分鈡即成。
  • 香芋鸡腿砂锅饭的做法步骤：5
    5
    最后在关火之前，开大火三十秒，关火，延盍边下花雕洒即成。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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