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蛋包意面

“宝宝越来越大，逐渐有自己的想法，对于吃饭这件大事来说。宝宝们也会有自己的喜好，整天粥、面条难免会吃腻。

妈妈们可以花点小心思，把“家常”的辅食变得不那么“家常”。搭配一些宝宝喜欢的食材，食物性状上做一些吸引宝宝的造型，可以有效促进宝宝的食欲哦~

小骨在里面加了自制芝士虾丸，既可以补钙又可以提鲜，宝宝非常喜欢。当然也可以替换成其他自制肉类哦！”

食材明细

主料

宝宝意面适量
鸡蛋1个
西红柿1个
洋葱适量
胡萝卜1小段
黄瓜1小段

辅料

自制芝士虾丸适量

其他口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

蛋包意面-制作解析

1
准备食材：宝宝意面适量、鸡蛋1个、西红柿1个、洋葱适量、胡萝卜1小段、黄瓜1小段、自制芝士虾丸。
2
面提前浸泡10分钟，提前浸泡可以使意面更好煮。
3
锅内水烧开，放入意面煮熟煮面条的时候，水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，否则容易面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
4
西红柿去皮切碎关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了：先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的皮会自然地卷起来，这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了。
5
自制虾丸切碎、洋葱切碎、胡萝卜切碎、黄瓜切碎自制虾丸可以替换成其他肉类哦，比如自制牛肉肠，自制猪肉丸都可以。
6
锅内倒入少量油，放入洋葱煸炒出香味后放入胡萝卜翻炒至断生有些麻麻不知道“断生”是什么状态，断生，俗称“八分熟”，就是把原料加热到无生性气味，并接近成熟的状态。就是胡萝卜刚刚熟了还有些脆着的火候,再炒就软塌了。
7
再倒入西红柿碎和自制虾丸碎翻炒至出浓汤。
8
最后把意面倒入，把所有材料翻炒均匀即可。
9
下面来做蛋饼，鸡蛋打散。
10
平底不沾锅刷一层油，锅热后倒入蛋液，左右晃动锅，使蛋液摊成一个蛋饼，在一端放上做好的意面。
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在蛋饼边涂一层花生酱，两边合在一起。
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宝宝蛋包意面get?，满足宝宝的胃，美翻你的心~
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