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凉拌茄子

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“夏季炎热，食欲也随之下降，这时候各种凉菜就是家里的常做菜式了，应季的茄子配以蒜泥调味料拌匀，清淡爽口。”

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辅料

凉拌茄子-制作解析

  • 凉拌茄子的做法步骤：1
    1
    将茄子切条，上热水蒸锅，15分钟，虽说颜色会变色，但至少是熟了。
  • 凉拌茄子的做法步骤：2
    2
    蒸好的茄子在盘子里摆放好。
  • 凉拌茄子的做法步骤：3
    3
    将蒜瓣压成蒜泥，均匀的铺在茄子表面。
  • 凉拌茄子的做法步骤：4
    4
    倒入生抽，醋、香油、蚝油。
  • 凉拌茄子的做法步骤：5
    5
    再撒上红尖椒点缀。
  • 凉拌茄子的做法步骤：6
    6
    成品，拌匀即可食用。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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