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手指饼干

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“一款美味的手指饼干，当小孩的零食不错哦！”

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辅料

手指饼干-制作解析

  • 手指饼干的做法步骤：1
    1
    取两个干净无水无油的容器，将蛋黄蛋清分离。
  • 手指饼干的做法步骤：2
    2
    在蛋黄中加入十克细砂糖，然后搅拌均匀。
  • 手指饼干的做法步骤：3
    3
    蛋清加入剩下的细砂糖，打发至硬性发泡。
  • 手指饼干的做法步骤：4
    4
    将蛋黄和蛋白混合，上下翻拌均匀。
  • 手指饼干的做法步骤：5
    5
    筛入低筋面粉，继续翻拌，至细腻顺滑的面糊。
  • 手指饼干的做法步骤：6
    6
    烤箱提前上下火185度预热，将面糊装入裱花袋中。
  • 手指饼干的做法步骤：7
    7
    在烤盘上铺油纸，在上面挤出手指形状，注意要留空隙。
  • 手指饼干的做法步骤：8
    8
    将烤盘放入中层上下火185度烤12分钟左右，边缘上色即可出炉。
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使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙 零食

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