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红枣蛋糕

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“首先感谢提啦米酥的方子，制作过程我做了细微的调整，也调整了烘焙的时间。”

食材明细

主料
辅料

红枣蛋糕-制作解析

  • 红枣蛋糕的做法步骤：1
    1
    红枣去核，（我用的红枣去核前大概117克，供大家参考）。去核后的红枣洗干净，切成丁。
  • 红枣蛋糕的做法步骤：2
    2
    拿一个不粘锅，把准备好的牛奶倒进去，加入红糖。开最小的火，煮到红糖完全融化。
  • 红枣蛋糕的做法步骤：3
    3
    不粘锅内加入切好的红枣，煮到没有多余的水分，比较干爽的状态，放到一边让它冷却。
  • 红枣蛋糕的做法步骤：4
    4
    接下来我们制作蛋糕糊部分。先把鸡蛋打散，食用油倒入鸡蛋中，搅打均匀。
  • 红枣蛋糕的做法步骤：5
    5
    将粉类混合，筛入到蛋黄液中，搅拌均匀。
  • 红枣蛋糕的做法步骤：6
    6
    把冷却后的红枣加入到蛋糕糊里面，混合均匀。
  • 红枣蛋糕的做法步骤：7
    7
    烤盘里放上纸杯，防粘。
  • 红枣蛋糕的做法步骤：8
    8
    拿一个勺子，把做好的蛋糕糊放进纸杯里。
  • 红枣蛋糕的做法步骤：9
    9
    送入预热好的烤箱，上下火175度，约烤18-20分钟。
  • 红枣蛋糕的做法步骤：10
    10
    成品。
  • 红枣蛋糕的做法步骤：11
    11
    成品。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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