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芒果千层

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“一个平底锅就能做出法式甜点中的经典款式千层蛋糕，按照这个方法也可做榴莲味、草莓味的！”

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辅料

芒果千层-制作解析

  • 芒果千层的做法步骤：1
    1
    隔热水融化黄油，备用。
  • 芒果千层的做法步骤：2
    2
    把鸡蛋、砂糖、纯牛奶以及黄油混合，搅拌均匀。
  • 芒果千层的做法步骤：3
    3
    低筋面粉过筛后，混合搅拌均匀，静止30分钟，即可入锅煎皮。
  • 芒果千层的做法步骤：4
    4
    选择底部圆形较小的平底不粘锅，用汤勺舀约30ml面糊，晃动锅子摊匀，开小火煎10余秒，面皮可脱锅即可，只需煎单面。
  • 芒果千层的做法步骤：5
    5
    面皮脱锅后放在碟子上，放凉备用。
  • 芒果千层的做法步骤：6
    6
    芒果切粒，等待备用。
  • 芒果千层的做法步骤：7
    7
    淡奶油和砂糖混合，用电动打蛋器打发至纹路清晰即可。
  • 芒果千层的做法步骤：8
    8
    一层面皮一层水果一层奶油组装好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切块享用啦！
  • 芒果千层的做法步骤：9
    9
    当当当~美美的成品！
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙 下午茶

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