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番茄意面

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“利用冰箱里的现有食材，做美味意面??”

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番茄意面-制作解析

  • 番茄意面的做法步骤：1
    1
    番茄洗净去蒂切小块，鲜香菇洗净去蒂切厚片，洋葱去皮去蒂洗净切丝，鸡蛋打成蛋液，黄油切厚切备用；
  • 番茄意面的做法步骤：2
    2
    先用汤锅烧滚水，放入意面煮熟（我买的是11号细面，4分钟就OK）；
  • 番茄意面的做法步骤：3
    3
    意面煮至用筷子轻轻一掐就断时关火，用冷水（净水）?冰块冲洗（防止粘连）；
  • 番茄意面的做法步骤：4
    4
    不粘锅加热后，倒入色拉油，加入鸡蛋炒熟，盛出备用；
  • 番茄意面的做法步骤：5
    5
    不粘锅趁热放入黄油融化，先放入香菇和洋葱焙炒；
  • 番茄意面的做法步骤：6
    6
    之后放入番茄继续焙炒，加适量净水（防止干锅），加入白糖和盐调味；
  • 番茄意面的做法步骤：7
    7
    接着再加入适量番茄酱，之后加入事先炒好的鸡蛋，拌匀起锅；
  • 番茄意面的做法步骤：8
    8
    在各人的盘子里依次放入意面、鸡蛋，再浇上熬好的番茄香菇酱，就大功告成啦～
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使用的厨具：汤锅、不粘锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐

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