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肝粉鸡蛋糕

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六个月以后的宝宝因母体储存的铁消耗殆尽,易发生缺铁导致贫血,免疫力低,还影响脑发育。所以当务之急食补很重要。各种肝,瘦肉,芝麻,海带等都是相对含铁较高的,今天打造这款有利于宝宝消化吸收的鸡蛋糕,里面加西红柿去除肝粉的腥味,使宝宝更爱吃。有6个月以上的宝宝试一试吧!

食材明细

主料
辅料

肝粉鸡蛋糕-制作解析

  • 肝粉鸡蛋糕的做法步骤:1
    1
    所需食材,猪肝粉(婴儿店有售),鸡蛋,西红柿。
  • 肝粉鸡蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋轻轻滑散,不需用力免得蒸熟起泡。
  • 肝粉鸡蛋糕的做法步骤:3
    3
    西红柿挖瓤捣成泥汁。
  • 肝粉鸡蛋糕的做法步骤:4
    4
    鸡蛋液,西红柿泥汁,大约2克的猪肝粉,混在一起,加入一倍的温开水搅匀。
  • 肝粉鸡蛋糕的做法步骤:5
    5
    加核桃油2滴。
  • 肝粉鸡蛋糕的做法步骤:6
    6
    扣上保鲜膜放蒸锅中,中火烧开后10分钟关火,再焖2分中出锅。
  • 肝粉鸡蛋糕的做法步骤:7
    7
    调点麻酱汁,吃时淋上。
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜 汤羹

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