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百搭小面包

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“面包的制作除了有点耗时其他都是让人无法拒绝，整形阶段的满足，和成品出来那一瞬间室内的面包香和黄油香让人心醉～”

食材明细

主料
辅料

百搭小面包-制作解析

  • 百搭小面包的做法步骤：1
    1
    除开黄油之外的其他原料一次性倒入。启动一个和面程序。检测面团成团。
  • 百搭小面包的做法步骤：2
    2
    后倒入黄油。再次揉面一个程序，直至能够拉出薄膜。
  • 百搭小面包的做法步骤：3
    3
    将面团揉圆之后盖上保鲜膜，启动面包机发酵程序设置1小时。
  • 百搭小面包的做法步骤：4
    4
    手指占粉戳洞不回缩即发酵成功。
  • 百搭小面包的做法步骤：5
    5
    取出面团按压排气分割成20克左右一个的小剂子，滚圆放入撒粉后的模具内。
  • 百搭小面包的做法步骤：6
    6
    放置在烤箱的中层，烤箱下层用碗热水保存湿度，盖上烤箱门进行发酵半小时。
  • 百搭小面包的做法步骤：7
    7
    取出热水,启动烤箱烘烤功能160度15分钟。
  • 百搭小面包的做法步骤：8
    8
    成品图。
  • 百搭小面包的做法步骤：9
    9
    成品图。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

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