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南瓜发糕

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“南瓜发糕是一款比较常见的中式面点，可以作为主食也可以当做茶余饭后的小点心食用，它口感香甜、湿润、柔软且蓬松，适合各个年龄段的人群食用。
发糕制作简单，无需揉面，只要搅拌均匀即可轻松搞定，可谓是超级快手的健康主食，还可以根据自己的口味添加各种跟干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、大枣等，只要你喜欢怎么高兴怎么做。”

食材明细

主料
辅料

南瓜发糕-制作解析

  • 南瓜发糕的做法步骤：1
    1
    准备所需食材。
  • 南瓜发糕的做法步骤：2
    2
    南瓜泥中加入白糖搅拌至融化。
  • 南瓜发糕的做法步骤：3
    3
    加入水和酵母搅拌均匀。
  • 南瓜发糕的做法步骤：4
    4
    加入面粉。
  • 南瓜发糕的做法步骤：5
    5
    翻拌至无干粉后盖上盖子开始发酵。
  • 南瓜发糕的做法步骤：6
    6
    寸活底模具内壁涂油防粘，把发酵好的面糊搅拌排气后倒入模具中开始二次发酵。
  • 南瓜发糕的做法步骤：7
    7
    发酵好的面糊表面撒葡萄干或者是其它自己喜欢的食材装饰，入蒸锅大火烧开上气后继续蒸35分钟即可，关火后焖5分钟再开盖。
  • 南瓜发糕的做法步骤：8
    8
    成品图。
  • 南瓜发糕的做法步骤：9
    9
    成品图。
  • 南瓜发糕的做法步骤：10
    10
    成品图。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 馒头花卷 午餐 晚餐 学生

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