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香菇南瓜剪刀面

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“南瓜剪刀面色泽金黄诱人，筋道有嚼头，卤汤麻辣鲜香，好吃过瘾??”

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香菇南瓜剪刀面-制作解析

  • 香菇南瓜剪刀面的做法步骤：1
    1
    熟南瓜块加一点水打成糊。
  • 香菇南瓜剪刀面的做法步骤：2
    2
    面粉适量。
  • 香菇南瓜剪刀面的做法步骤：3
    3
    打好的南瓜糊晾凉倒面粉上。(凉南瓜打好直接和面)
  • 香菇南瓜剪刀面的做法步骤：4
    4
    和成不软不硬南瓜面团，用保鲜膜覆上醒一会儿。
  • 香菇南瓜剪刀面的做法步骤：5
    5
    醒面过程中，油菜绰水捞出备用。
  • 香菇南瓜剪刀面的做法步骤：6
    6
    香菇，土豆切丁，青椒切片，绰好的油菜。
  • 香菇南瓜剪刀面的做法步骤：7
    7
    锅内适量油烧热，姜蒜，麻椒，干红辣椒段炒香。
  • 香菇南瓜剪刀面的做法步骤：8
    8
    土豆香菇丁放入煸炒两下。
  • 香菇南瓜剪刀面的做法步骤：9
    9
    一碗水，适量蚝油，生抽，盐，郫县豆瓣酱。
  • 香菇南瓜剪刀面的做法步骤：10
    10
    青椒放入，关火。
  • 香菇南瓜剪刀面的做法步骤：11
    11
    锅内适量水烧开，转小火，左手握面团，右手执剪刀，沿边剪下适量大小孤形面团。
  • 香菇南瓜剪刀面的做法步骤：12
    12
    剪好，煮熟。
  • 香菇南瓜剪刀面的做法步骤：13
    13
    捞出过几遍凉水。
  • 香菇南瓜剪刀面的做法步骤：14
    14
    油菜放碗中。
  • 香菇南瓜剪刀面的做法步骤：15
    15
    盛卤，即成。
  • 香菇南瓜剪刀面的做法步骤：16
    16
    成品。
  • 香菇南瓜剪刀面的做法步骤：17
    17
    成品。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐

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