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越南春卷

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“超爱越南菜。薄如蝉翼的春卷皮、各种鲜蔬烫的米粉、滴漏咖啡。。。都让人留连忘返。曾经在越南买回过春卷皮，但包出来的效果不大好。这次网购了这个春卷皮韧性够，易包裹，可还是包得不好????就这样儿吧，甜辣酱的味儿还挺正宗。”

食材明细

主料
辅料

越南春卷-制作解析

  • 越南春卷的做法步骤：1
    1
    紫甘蓝、胡萝卜、芦笋洗净，切丝，芦笋切段。
  • 越南春卷的做法步骤：2
    2
    豆腐干切丝卤水卤一下。
  • 越南春卷的做法步骤：3
    3
    黄瓜洗净切片。
  • 越南春卷的做法步骤：4
    4
    苋菜洗净。
  • 越南春卷的做法步骤：5
    5
    生菜洗净。
  • 越南春卷的做法步骤：6
    6
    鲜虾挑去虾筋洗净。
  • 越南春卷的做法步骤：7
    7
    煮锅水烧开。
  • 越南春卷的做法步骤：8
    8
    加一勺盐少许油，放入芦笋开小火沓熟起锅。
  • 越南春卷的做法步骤：9
    9
    继续沓胡萝卜，不要煮耙。
  • 越南春卷的做法步骤：10
    10
    沓紫廿蓝。
  • 越南春卷的做法步骤：11
    11
    沓苋菜。
  • 越南春卷的做法步骤：12
    12
    装盘备用。
  • 越南春卷的做法步骤：13
    13
    白灼虾。
  • 越南春卷的做法步骤：14
    14
    剥皮后装盘。卤好的豆干。
  • 越南春卷的做法步骤：15
    15
    春卷皮。
  • 越南春卷的做法步骤：16
    16
    温水浸软春卷皮后铺在盘子上。注意看，相当薄。
  • 越南春卷的做法步骤：17
    17
    取所需食材，卷成卷。
  • 越南春卷的做法步骤：18
    18
    取所需食材卷成卷。
  • 越南春卷的做法步骤：19
    19
    卷好。
  • 越南春卷的做法步骤：20
    20
    重复上面步骤，卷好春卷摆盘。沾甜辣酱就可以吃了。
  • 越南春卷的做法步骤：21
    21
    成品。
  • 越南春卷的做法步骤：22
    22
    成品。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃

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