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糯米卷

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“很喜欢糯米粑粑的软糯香甜，今天试着做抹茶味和原味两种不同口味的糯米卷????。”

食材明细

第一种口味
馅料
第二种口味

糯米卷-制作解析

  • 糯米卷的做法步骤：1
    1
    把馅料用的芝麻花生炒熟（我用的是现成熟的）。
  • 糯米卷的做法步骤：2
    2
    熟花生芝麻捣碎，拌上绵糖粉备用。
  • 糯米卷的做法步骤：3
    3
    糯米粉和玉米粉称好，放入一个可以微波炉使用的大碗，加入色拉油牛奶和砂糖（我这个抹茶味的加上10克抹茶粉），慢慢搅拌均匀至没有粉颗粒。盖上盖子放进微波炉，设定好3分30秒。
  • 糯米卷的做法步骤：4
    4
    微波炉停止后，趁热拿出放到防粘揉面垫上迅速揉搓均匀。稍凉后用擀面杖擀成薄片，撒上馅料。
  • 糯米卷的做法步骤：5
    5
    摊薄馅料后从边卷起卷紧粉片。
  • 糯米卷的做法步骤：6
    6
    这揉面垫上散上熟芝麻（或椰子粉），搓滚粉片卷至沾满芝麻（或椰子粉）。
  • 糯米卷的做法步骤：7
    7
    切成大小合适的小块（各人喜欢，可大可小）。然后粘上椰子粉排好放进盒子里。
  • 糯米卷的做法步骤：8
    8
    这是另一个原味糯米卷的红豆沙馅。
  • 糯米卷的做法步骤：9
    9
    同样把调好的馅料放到微波炉里，也是3分30秒。操作跟抹茶味的一样。
  • 糯米卷的做法步骤：10
    10
    这个原味的，我先是搓成了长条，再切成一个一个同样大小的小丸，然后摊薄拉成长薄片，放上豆沙馅，再卷起来。
  • 糯米卷的做法步骤：11
    11
    把卷好的一个个卷筒筒沾上熟芝麻排好，放到盒子里了。
  • 糯米卷的做法步骤：12
    12
    这样两盒不同口味的糯米卷就做好了。
  • 糯米卷的做法步骤：13
    13
    下午咖啡时间到啦！冲上一杯香浓的咖啡，就着软糯香甜的糯米粑粑，中西结合????
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使用的厨具：微波炉
所属分类： 小吃 家常菜

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