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拌椒叶凉皮

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“凉皮的花样吃法……陕西美食：拌椒叶凉皮！凉皮的劲道爽滑和花椒叶的浓郁香味，堪称一绝……”

食材明细

主料
辅料

拌椒叶凉皮-制作解析

  • 拌椒叶凉皮的做法步骤：1
    1
    番茄洗净备用。
  • 拌椒叶凉皮的做法步骤：2
    2
    番茄改刀切块，鸡蛋打散，黄瓜切丝，蒜捣成泥，用油激出香味。
  • 拌椒叶凉皮的做法步骤：3
    3
    电饼档中入油，鸡蛋炒好盛出（家中停气，只能用电饼档操作）。
  • 拌椒叶凉皮的做法步骤：4
    4
    另入油炒番茄，倒入鸡蛋碎，加五香粉翻炒均匀，出锅放盐调味。
  • 拌椒叶凉皮的做法步骤：5
    5
    番茄鸡蛋撒上葱花即可。
  • 拌椒叶凉皮的做法步骤：6
    6
    椒叶凉皮改刀备用。
  • 拌椒叶凉皮的做法步骤：7
    7
    依次放入番茄鸡蛋，蒜泥，黄瓜丝，醋，生抽，油泼辣子，拌匀即可享用。
  • 拌椒叶凉皮的做法步骤：8
    8
    快手美味，请您品鉴。
  • 拌椒叶凉皮的做法步骤：9
    9
    成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 小吃 陕西菜 午餐 晚餐

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