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鲷鱼烧

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“家里正好还有荔浦芋头和蛋糕粉需要消化，我就做个懒人版的鲷鱼烧吧～～”

食材明细

主料
辅料

鲷鱼烧-制作解析

  • 鲷鱼烧的做法步骤：1
    1
    荔浦芋头洗净、去皮、切块后，隔水蒸熟。
  • 鲷鱼烧的做法步骤：2
    2
    芋头块碾压成泥，和白糖、牛奶拌成芋奶馅（适合自己的口味就行）。
  • 鲷鱼烧的做法步骤：3
    3
    蛋糕粉?牛奶?鸡蛋，搅拌至面糊状。
  • 鲷鱼烧的做法步骤：4
    4
    切一小块黄油，加热成液体状。
  • 鲷鱼烧的做法步骤：5
    5
    用刷子刷在已加热（小火）的鲷鱼烧模具内壁上。
  • 鲷鱼烧的做法步骤：6
    6
    用勺子舀一勺面糊，放到鲷鱼烧模具锅的大概7成满的位置。不能放太多，否则会像我做的第一个那样挤出来。
  • 鲷鱼烧的做法步骤：7
    7
    再放入调好的芋奶馅。
  • 鲷鱼烧的做法步骤：8
    8
    之后再连鱼尾巴部分一起浇上一层面糊。
  • 鲷鱼烧的做法步骤：9
    9
    盖上锅盖，两面翻烤至焦黄色即可。这是我做的第一个，面糊太多都挤出来了??。
  • 鲷鱼烧的做法步骤：10
    10
    把多余的部分修掉，装盘～
  • 鲷鱼烧的做法步骤：11
    11
    满满的芋奶馅，非常非常好吃哦??。
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使用的厨具：模具锅
所属分类： 小吃 下午茶 日本料理 学生

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