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巧克力欧包

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巧克力欧包-制作解析

  • 巧克力欧包的做法步骤：1
    1
    主料中所有材料放入面包机启动第一次和面程序。
  • 巧克力欧包的做法步骤：2
    2
    第一次和面程序结束后放入黄油，启动第二次和面程序。
  • 巧克力欧包的做法步骤：3
    3
    第二次和面程序结束前5分钟放入巧克力豆和蔓越莓干，完成和面程序。
  • 巧克力欧包的做法步骤：4
    4
    将面团发酵成两倍大。
  • 巧克力欧包的做法步骤：5
    5
    发酵好的面团取出排气，整理成圆形，放入6寸披萨盘中。
  • 巧克力欧包的做法步骤：6
    6
    烤箱中放一碗热水，启动烤箱发酵功能，放入生胚发酵40分钟。
  • 巧克力欧包的做法步骤：7
    7
    发酵好的生胚表面撒适量高筋面粉，用割刀割出花纹。
  • 巧克力欧包的做法步骤：8
    8
    烤箱预热160度，中层烤25分钟。
  • 巧克力欧包的做法步骤：9
    9
    烤好的面包放在烤网上晾凉，吃不完密封保存。
  • 巧克力欧包的做法步骤：10
    10
    浓浓的巧克力香味，内部组织还不错哦。
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

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