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黄瓜拌鸡丝

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“这道黄瓜拌鸡丝，清新健康，质地鲜嫩，实为夏季不容错过的一道鸡肉凉拌菜。”

食材明细

主料
辅料

黄瓜拌鸡丝-制作解析

  • 黄瓜拌鸡丝的做法步骤：1
    1
    备好材料。
  • 黄瓜拌鸡丝的做法步骤：2
    2
    鸡胸肉清洗后，添加没过的水，加点葱姜和料酒，大火煮开转中火煮熟。
  • 黄瓜拌鸡丝的做法步骤：3
    3
    黄瓜切丝；胡萝卜切丝。
  • 黄瓜拌鸡丝的做法步骤：4
    4
    蒜切末，辣椒切段。
  • 黄瓜拌鸡丝的做法步骤：5
    5
    鸡肉晾凉后撕成丝。
  • 黄瓜拌鸡丝的做法步骤：6
    6
    材料都放大碗里，加盐、糖、生抽和醋拌匀。
  • 黄瓜拌鸡丝的做法步骤：7
    7
    小锅里加油，小火将蒜蓉和辣椒炒出香味。
  • 黄瓜拌鸡丝的做法步骤：8
    8
    趁热浇在拌好的黄瓜鸡丝上即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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