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老干妈火腿蛋炒饭

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“对于剩饭，最好的利用莫过于将剩饭做成各种口味的炒饭。今天的这道炒饭除了鸡蛋和火腿还加入老干妈，带着微辣的口感，一样很好吃。”

食材明细

主料
辅料

老干妈火腿蛋炒饭-制作解析

  • 老干妈火腿蛋炒饭的做法步骤：1
    1
    隔夜米饭一盘。
  • 老干妈火腿蛋炒饭的做法步骤：2
    2
    火腿切末、蒜苗切小段、老干妈两勺。
  • 老干妈火腿蛋炒饭的做法步骤：3
    3
    鸡蛋两只打散后入锅煎熟，用铲子铲碎。
  • 老干妈火腿蛋炒饭的做法步骤：4
    4
    再加入火腿翻炒几下。
  • 老干妈火腿蛋炒饭的做法步骤：5
    5
    加入米饭炒散。
  • 老干妈火腿蛋炒饭的做法步骤：6
    6
    加入两勺老干妈翻炒均匀。
  • 老干妈火腿蛋炒饭的做法步骤：7
    7
    最后调入少量盐、鸡粉、生抽、芝麻油大火翻炒几下。
  • 老干妈火腿蛋炒饭的做法步骤：8
    8
    成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭

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