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面鱼儿
老吴美食
“
因为香椿鸡蛋没做上,前天晚上加班,没能买鸡蛋,所以昨天早晨啥也不想吃,可是把土豆都拿出来了,把土豆下锅炖的时候,突然来自喉咙深处的一股食欲,立马决定下楼拿面粉,做面鱼儿,小时候的最爱,怎么吃都不够??????????说实话,吃了一锅这个,我感觉整个人都明朗了,天气都是清爽的,所有的烦躁都消之殆尽了
”
食材明细
主料
面粉
适量
土豆
适量
辅料
蚝油
适量
油
适量
盐
适量
水
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
面鱼儿-制作解析
1
土豆切条,热锅放油,放个干辣椒,下土豆炒一下,加耗油,盐,加水煮。
2
搅黏糊糊。
3
土豆炖熟,用筷子一条条往锅里拨。
4
左手拿碗,右手拿筷子。
5
全都拨到锅里再煮一会(一边拨,一边搅锅里的,别粘一起了)。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
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